UNE MAISON NÉE D’UN SAVOIR-FAIRE ARTISANAL
Chez Maison Rochefort, nous créons de délicieux biscuits, chocolats et gourmandises à partager en famille ou entre amis, que nous fabriquons avec passion dans notre atelier artisanal au cœur de la Normandie. Savoir bien-faire, passion Normande et générosité nous guident au quotidien.
UNE MAISON NÉE D’UN SAVOIR-FAIRE ARTISANAL
Maison ROCHEFORT signe la volonté d’une équipe, soudée autour de Delphine, l’audacieuse gastronome qui reprend les rênes de cette institution de biscuits & chocolats de l’agglomération Caennaise.
NOTRE PROJET
Faire rayonner le savoir-faire de l’équipe en développant des produits artisanaux et leur distribution. La Normandie toute entière (mais pas que…) doit pouvoir se faire plaisir chez Maison Rochefort !
Maison Rochefort, c’est aussi une entreprise à taille humaine, conviviale, avec des collaborateurs engagés et soudés au quotidien pour le bonheur de vos papilles.
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DE LA PASSION, DE LA QUALITÉ ET DU COLLECTIF…
C’est avec la passion des produits gourmands et du partage, que toute l’équipe est fière de fabriquer à l’atelier des biscuits, des chocolats ou gourmandises variées que vous retrouverez dans notre boutique à Evrecy, en ligne ou chez nos revendeurs (épiceries fines, jardineries, torréfacteurs…)
Les recettes créatives qui ont fait le succès de Maison Rochefort resteront de fiers étendards, comme les biscuits « Patiences », pendant que des petits nouveaux s’installent dans leur sillage avec les mêmes ingrédients : SAVOIR BIEN-FAIRE, PASSION NORMANDE ET GENEROSITE !
«Tout seul on va plus vite, mais ensemble c’est plus savoureux ! »
Telle est la devise de Maison Rochefort qui combine à la perfection tous les talents pour vous charmer délicieusement.Notre histoire
CREATION DE L'ENTREPRISE
Fondée en 1995 par Philippe Jaussaud, « Dessert Innovation » fabrique avec passion des biscuits et du chocolat. Artisan traiteur dans la pâtisserie, Monsieur Jaussaud partage et perpétue la tradition du chocolat et du biscuit artisanal en l’associant à la recherche de nouvelles recettes et saveurs.
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LA PATIENCE
Après 2 ans de recherches et de tests pour revisiter une recette datant du XVIème siècle, trouvée dans un livre sur une brocante normande naissent les premières « Patiences ». Ce biscuit rondement croquant est décliné en plusieurs saveurs qui agrémentent délicieusement les entremets et les pauses gourmandes.
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LE CHOCOLAT
A partir de 2011, l’entreprise accentue sa proposition de gourmandises en chocolat : bonbons de chocolat, moulages, montages viennent compléter la gamme de produits proposés aux clients, pour leur plus grand bonheur !
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UNE NOUVELLE AVENTURE
En 2021, l’heure de la retraite sonne pour Philippe Jaussaud qui choisit de confier « Dessert Innovation » à Delphine Rochefort, une audacieuse gastronome. Après une réflexion collective de l’équipe, ils décident à l’unanimité de signer cette nouvelle étape avec un nouveau nom. : "Maison Rochefort" est née.
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l'ÉQUIPEgourmande
En septembre 2021, c’est avec enthousiasme que l’équipe normande, fière de ses produits gourmands engage une nouvelle démarche autour du savoir-bien faire, de la passion normande et de la générosité ! «Tout seul on va plus vite, mais ensemble c’est plus savoureux ! »
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Découvrez NOS PRODUITS : Normands
Notre Boutique- Evrecy
Maison Rochefort propose dans sa boutique à Evrecy des spécialités gourmandes et des créations originales en chocolat. La boutique située à 15 minutes de Caen, et est ouverte du lundi au vendredi ainsi que les week-ends aux périodes de fêtes (Noël et Pâques). Au plaisir de vous recevoir prochainement !
lun - ven
9h30 à 12h30 / 14h00 à 18h00samedi
Fermédimanche
FerméOuvert le Samedi & Dimanche en période de fêtes.